మైదాపిండి: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

మిల్లులో బాగా పోలిష్ చేయబడిన [[గోధుమ]] [[పిండి]]. పసుపు రంగులో ఉండే గోధుమ పిండిని Azodicarbonamide, Chlorine gas, మరియూ Benzoyl peroxide అనే రసాయనాలను ఉపయోగించి తెల్లగా చేస్తారు. బెంజాయిల్ పెరాక్సైడ్ వాడుక చైనా ఐరోపా దేశాల్లో నిషేధించబడినది. మైదా లో Alloxan అనే విషపూరితమైన రసాయనం ఉంటుంది. అందు వల్ల మైదా పిండి మెత్తగాను, తెల్లగానూ ఉంటుంది. దక్షిణ భారతదేశంలో మైదాపిండిని ఎక్కువగా వంటల్లో వాడతారు. కొన్ని తపాలాకార్యాలయాల్లో కూడా కవర్లు అంటించడానికి, గోడలపై సినిమా పోస్టర్లు అంటించడానికి కూడా మైదాపిండిని వాడతారు. మైదాపిండితో [[కేక్రవ్వ దోసె]] వంటి అట్లు, [[బ్రెడ్పరోటా]], లాంటిరుమాలీ పదార్ధాలురోటీ, ఈకేక్స్, పిండితోనేకాజాలు, తయారు[[హల్వా]], చేస్తారు.[[జిలేబీ]] మొదలైన మిఠాయిలు, [[బొబ్బట్లు]], [[బ్రెడ్]] మొదలైన పిండి వంటలు తయారుచేసుకోవచ్చును.