"కుసుమ నూనె" కూర్పుల మధ్య తేడాలు

కుసుమనూనె రంగు, వాసన లేని పారదర్శకంగా వుండునూనె(కొన్ని సందర్భాలలోపాలిపోయిన పసుపురంగులో వుండును).కుసుమ నూనెలో ఎకబంధ,ద్విబంధ అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు(poly unsaturated fatty acids OR PUFA)అధికమొత్తంలో వున్నాయి.కుసుమలో రెండురకాకున్నాయి.ఒకరకం కుసుమనూనెలో లినొలిక్‌ఆసిడ్(ఒమేగా-6 ఫ్యాటిఆసిడు)75-78%వరకు వుండును.మరోరకంలో ఒలిక్ ఆమ్లం (ఒమేగా-9 ఫ్యాటి ఆసిడ్)40-50% వుండును.లినొలిక్‌ ఆమ్లం అధికశాతంలోవున్న కుసుమనూనె ప్రస్తుతం ఉత్పత్తిలో వున్నది.
 
'''కుసుమనూనెలో వున్న కొవ్వు ఆమ్లాలు,వాటిశాతం'''<ref>{[citeweb|url=http://www.essentialoils.co.za/safflower-analysis.htm|title=Fatty acids found in safflower oil|publisher=essentialoils.co.za|date=|accessdate=2015-03-15}}</ref>
{|class="wikitable"
|-style="background:orange; color:blue" align="center"
|[[మిరిస్టిక్ ఆమ్లం]]||1.0%
|-
|[[పామిటిక్‌ ఆమ్లం]]||24-109%
|-
|[[స్టియరిక్ ఆమ్లం]]||0-10-2.5%
|-
!అసంతృప్త ఫ్యాటి ఆమ్లాలు!!
|-
|పామిటొలిక్ ఆసిడ్||0.5-1.0ఆనవాల్లు%
|-
|[[ఒలిక్ ఆమ్లం]]||1072-4080%
|-
|[[లినొలిక్ ఆమ్లం]]||5512-8016%
|-
|లినొలెనిక్ ఆమ్లం||1.ఆనవాలు-0.5%
|}
 
"https://te.wikipedia.org/wiki/ప్రత్యేక:MobileDiff/1452410" నుండి వెలికితీశారు