బీటుదుంప: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

|format=Database |year=2006 }}</ref> బీటు మొక్కలలో మూడు ఉపజాతులను గుర్తించారు. అవి: బీటా వల్గారిస్ వల్గారిస్, సిక్లా మరియు మారిటిమ. <ref name="borax">{{cite web|

''Beta vulgaris'' is a [[Herbaceous plant|herbaceous]] [[biennial plant|biennial]] or rarely [[perennial plant]] with leafy stems growing to 1-21–2 m tall. The [[leaf|leaves]] are heart-shaped, 5-20 5–20&nbsp;cm long on wild plants (often much larger in cultivated plants). The [[flower]]s are produced in dense spikes, each flower very small, 3-5 3–5&nbsp;mm diameter, green or tinged reddish, with five petals; they are [[Anemophily|wind-pollinated]]. The [[fruit]] is a cluster of hard [[nut (fruit)|nutlets]].

దీని శాస్త్రీయ నామము " beta vulgaris" . ఆకులు , దుప , రెండు తినేందుకు వాడతారు . టేబుల్ షుగర్ తయారీలో బీటు దుంపను వాడుదురు . "batanins " అనే పదార్ధము తోపదార్ధముతో పేస్టు , జాం , ఐస్ క్రీం వంటి వాటి కలర్ ను ఇంప్రూవ్ చేయడానికి పనివచ్చును . శక్తినిచ్చే శాకందుంపల్లో బీట్‌రూట్‌ది ప్రత్యేక స్థానం. ఇది కనులకు ఇంపుగా కనిపించడమే కాదు. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది కూడా. ఎనీమియాతో బాధపడేవారు రోజూ ఒక కప్పుడు బీట్‌రూట్‌ రసం తాగితే త్వరగా కోలుకుంటారు.

ఆకృతిని బట్టి దీనిలో ఎన్నో రకాలు ఉన్నాయి . యూరప్ఐరోపా లోని మెడిటరేనియన్‌ ప్రాంతం లేదా పశ్చిమ ఆసియా ప్రాంతానికి చెందినదిగా భావిస్తారు . గత రెండువేల సంవత్సరాలుగా కూరగా వాడుతున్నారు . ప్రాచీన గ్రీకులు , రోమన్లు కూరగాయగా వాడినట్లు చెప్తారు . అక్కడ నుండి ఇంగ్లండ్ , ప్రాన్స్ , జర్మనీ లకు రొమన్ల ద్వారా చేరింది . మనదేశం లోమనదేశంలో అన్ని ప్రదేశాలలో విసృతం గావిస్తృతంగా సాగుచేస్తున్నారు .

*డయాబెటిక్ లివర్ ను కాపాడును ,

*కొలెస్టిరాల్ ను తగ్గించును ,

*మలబద్దకం నుమలబద్దకాన్ని నివారించును ,

*కొంతవరకు కాన్సర్ నివారణ కునివారణకు ఉపయోగ పదును .

అధిక రక్తపోటుతో బాధపడుతున్నారా? అయితే బీట్‌రూట్‌ రసాన్ని తాగండి. ఎందుకంటే ఇది అధిక రక్తపోటును బాగా తగ్గిస్తుందని తాజా అధ్యయనంలో వెల్లడైంది. ఇందులోని నైట్రేట్లు రక్తంలో కలిశాక నైట్రిక్‌ ఆక్సైడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ వాయువు రక్తనాళాలను విప్పారేలా చేసి రక్తపోటు తగ్గేందుకు దోహదం చేస్తుంది. ఫలితంగా గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండటానికీ తోడ్పడుతుంది. కాబట్టి రోజూ 250 మి.గ్రా. పచ్చి బీట్‌రూట్‌ రసాన్ని తాగితే మేలు జరుగుతుంది. బీట్‌రూట్‌లో కేవలం నైట్రేట్లు మాత్రమే కాదు.. విటమిన్లు, ఖనిజాలు, అమైనో ఆమ్లాలూ దండిగా ఉంటాయి. శరీరం క్యాల్షియాన్ని వినియోగించుకోవటంలో తోడ్పడే సైలీషియా సైతం ఉంది. బీట్‌రూట్‌కు ఎరుపు రంగుని కలిగించే బీటాసైయానిన్‌కు పేద్దపేగుల్లో క్యాన్సర్‌తో పోరాడే లక్షణం ఉంది.

మాయిశ్చర్ ----87.7 శాతము ,

కాల్సియం ----18 మి.గ్రా. శాతము ,

జింక్ --------0.2% ,

విటమిన్‌ సి --10% ,

కాలరీస్ -----43 కేలరీలు ,

[[వర్గం:వృక్ష శాస్త్రము]]idi chala manchidi