ఎల్ సాల్వడోర్: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Content deleted Content added
పంక్తి 693:
[[File:Sopa de pata.jpg|thumb|''[[Sopa de pata]]'']]
One of El Salvador's notable dishes is the ''[[pupusa]]''. ''Pupusas'' are handmade corn tortillas (made of ''[[masa|masa de maíz]]'' or ''masa de arroz'', a maize or rice flour dough used in [[Latin American cuisine]]) stuffed with one or more of the following: cheese (usually a soft Salvadoran cheese such as ''[[quesillo]]'', similar to mozzarella), ''[[chicharrón]]'', or [[refried beans]]. Sometimes the filling is ''queso con loroco'' (cheese combined with ''[[loroco]]'', a vine flower bud native to Central America).<ref name="Elsalvador.com">{{cite web|url=http://www.elsalvador.com/noticias/2003/10/31/nacional/nacio7.html|title=Pobladores prehispánicos inventaron las pupusas|publisher=Elsalvador.com|date=2003-10-31|accessdate=2010-05-02|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20110503202216/http://www.elsalvador.com/noticias/2003/10/31/nacional/nacio7.html|archivedate=2011-05-03|df=}}</ref>
''పుపుసాస్ రెవ్యూల్టాస్ '' బీన్స్, జున్ను మరియు పంది మాంసంతో నింపిన '' పుపుసాస్ '' ఎల్ సాల్వడోర్ ప్రజల ఆహారాలలో ఒకటి. అభిమాన వంటకాలలో శాఖాహారంలు కూడా ఉన్నాయి. కొన్ని కొత్తప్రయోగాలు చేసే రెస్టారెంట్లు పుపుసాస్‌లను రొయ్యలు లేదా బచ్చలి కూరతో నింపి అందిస్తుంటాయి.పపుసాస్ అనే పదం పిలిల్-నాదౌల్ అనే పదం '' పపుషషహు '' నుండి వచ్చింది. '' పుపుసా '' యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు చర్చించబడ్డాయి. ఎల్ సాల్వడోర్లో దాని ఉనికి స్పానియార్డ్స్ రాకకు ముందు నుండి ఉందని భావిస్తున్నారు.<ref name="Elsalvador.com"/>
సాల్వడార్ వంటకాలలో '' యూకా ఫ్రైటా '' మరియు '' పేనేస్ కాన్ పోలో ''అనే మరొక రెండు వంటకాలు ప్రాధాన్యత వహిస్తున్నాయి. '' యుకా ఫ్రైటా '' కసావా రూట్‌ను నూనెలో దేవి కర్టిడో (ఒక ఊరవేసిన క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్ టాపింగ్) మరియు పస్కాడిటస్ '(వేయించిన బిడ్డ సార్డినెస్), పంది మాంసంతో కలిపి వడ్డిస్తారు. యుకా కొన్నిసార్లు వేయించిన బదులుగా ఉడకబెట్టి తయారు చేస్తారు. "పాన్ కాన్ పోలో / పావో" (చికెన్ / టర్కీతో రొట్టె) వెచ్చగా ఉండే టర్కీ కోడీ లేదా కోడి మాంసంతో - సబ్‌మెరీన్ శాండ్విచ్ మద్యలో నింపి అందిస్తారు. పక్షి కొంచెం సమయం ఊరబెట్టి తరువాత పిపిల్ మసాలాలతో చేర్చి చేతితో తిప్పుతూ వేయిస్తారు.ఈ సాండ్విచ్ సాంప్రదాయకంగా [[టొమాటో]], [[కొయ్యపెండలం]], [[దోసకాయ]], [[ఉల్లిపాయ]], [[పాలకూర]], మయోన్నైస్ క్రీం మరియు [[ఆవాలు]] చేర్చి అందిస్తారు.
ఎల్ సాల్వడోర్ అసలైన ఉదయాహారాలలో సాధారణంగా వేయించిన అరటి ఒకటి. ఇది సాధారణంగా క్రీమ్‌తో వడ్డిస్తారు. ఇది సాల్వడోర్ రెస్టారెంట్లు మరియు గృహాలలో సాధారణం, యునైటెడ్ స్టేట్స్ కు వలస వచ్చినవారితో సహా. అల్గిషాట్ పెపిటాస్ పిండి నుండి తయారుచేసిన ఒక సంభారం సాధారణంగా రుచికరమైన మరియు తీపి సాల్వడోర్ వంటలలో చేర్చబడుతుంది.సాల్వడోర్లో సాధారణంగా కనిపించే ఒక డెజర్ట్ " మరియా లూయిసా ". ఇది నారింజ మార్మాలాడేలో ముంచిన మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లబడిన ఒక లేయర్ కేక్.
సాల్వడోరియన్లు ఆనందిస్తున్న ఒక పానీయం '' హోర్చాటా '' స్పెయిన్‌లోని వాలెన్సియన్ కమ్యూనిటీకు చెందిన ఒక పానీయం. '' హోర్చాటా '' సాధారణంగా సాధారణంగా మోర్రో సీడ్‌ను ఒక పౌడర్‌గా తయారు చేసి పాలు లేదా నీరు మరియు చక్కెరతో కలుపుతారు. '' హర్చాటా '' సంవత్సరం పొడవునా తాగుతూ ఉంటారు. రోజులో ఏ సమయంలోనైనా తాగుతారు. ఇది ఎక్కువగా '' పుపుసస్ '' లేదా వేయించిన " యోకా " ప్లేట్‌తో కలిపి అందిస్తారు. ఎల్ సాల్వడార్ నుండి '' హార్చట '' చాలా విలక్షణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. బియ్యం ఆధారిత మెక్సికన్ '' హర్చట '' లా ఉంటుంది. కాఫీ కూడా సాల్వడోర్లో ఒక సాధారణ ఉదయం పానీయం.<ref>{{cite web|url=http://www.everyculture.com/Cr-Ga/El-Salvador.html|title=Culture of El Salvador – traditional, history, ''People'', clothing, women, beliefs, food, customs, family|publisher=everyculture.com}}</ref>
Other popular drinks in El Salvador include ''Ensalada'', a drink made of chopped fruit swimming in fruit juice, and ''Kolachampan'', a sugar cane-flavored carbonated beverage.
| |||