ముల్లంగి: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Content deleted Content added
దిద్దుబాటు సారాంశం లేదు |
దిద్దుబాటు సారాంశం లేదు |
||
పంక్తి 18:
ముల్లంగిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండించి వినియోగిస్తారు. వీటిని ఎక్కువగా పచ్చిగా తింటారు. అనేక రకాలు ఉన్నాయి. వాటి పరిమాణం, రుచి, రంగు, పరిపక్వతకు సమయాలలో వైవిధ్యం ఉంటుంది. ముల్లంగి మొక్కలు ఉత్పత్తి చేసే వివిధ రసాయన సమ్మేళనాలలో వాటి పదునైన రుచితో గ్లూకోసినోలేటు, మైరోసినేసు, ఐసోథియోసైనేట్లు ఉంటాయి. ఇవి కొన్నిసార్లు తోడు మొక్కలుగా పెరుగుతాయి. ఇవి కొన్ని తెగుళ్ళు, వ్యాధులతో బాధపడుతాయి. ఇవి త్వరగా మొలకెత్తి, వేగంగా పెరుగుతాయి. సాధారణ చిన్న రకాలు ఒక నెలలోనే వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. పెద్ద డైకాను రకాలు పంటకు సిద్ధం కావడానికి చాలా నెలలు పడుతుంది. పెంచడం సులభం, త్వరగా పండించడం కారణంగా ముల్లంగిని తరచుగా అనుభవం లేని తోటరైతులు పండిస్తారు.<ref>{{cite journal | last1 = Price | first1 = Andrew J. | last2 = Jason | first2 = K. Norsworthy | year = 2013 | title = Cover Crops for Weed Management in Southern Reduced-Tillage Vegetable Cropping Systems | doi = 10.1614/WT-D-12-00056.1 | journal = Weed Technology | volume = 27 | issue = 1| pages = 212–217 | type = Submitted manuscript }}</ref> ఇది నేలను కప్పడానికి, శీఘ్రకాలంలో పక్వానికి వచ్చే పంట, లేదా మేతకు ఉపకరించే పంట.<ref>{{cite journal | last1 = Fitzgerald | first1 = J. J. | last2 = Black | first2 = W. J. M. | year = 1984 | title = Finishing Store Lambs on Green Forage Crops: 1. A Comparison of Rape, Kale and Fodder Radish as Sources of Feed for Finishing Store Lambs in Autumn | journal = Irish Journal of Agricultural Research | volume = 23 | issue = 2/3| pages = 127–136 | jstor=25556085}}</ref> కొన్ని ముల్లంగిలను వాటి విత్తనాల కోసం పెంచుతారు; ఉదాహరణకు డైకానును చమురు ఉత్పత్తి కోసం పెంచవచ్చు. ఇతరులు మొలకెత్తడానికి ఉపయోగిస్తారు.
== Description ==
[[File:Radijs voos (Raphanus sativus subsp. sativus).jpg|thumb|Section through radishes]]
Radishes are annual or biennial [[Brassicaceae|brassicaceous]] crops grown for their swollen tap roots which can be globular, tapering, or cylindrical. The root skin colour ranges from white through pink, red, purple, yellow, and green to black, but the flesh is usually white. The roots obtain their color from [[anthocyanin]]s. Red varieties use the anthocyanin [[pelargonidin]] as a pigment, and purple cultivars obtain their color from [[cyanidin]].<ref name="NishioKitashiba2017" /> Smaller types have a few leaves about {{convert|13|cm|in|0|abbr=on}} long with round roots up to {{convert|2.5|cm|in|0|abbr=on}} in diameter or more slender, long roots up to {{convert|7|cm|in|0|abbr=on}} long. Both of these are normally eaten raw in salads.<ref name="RHS">{{cite book |title=The Royal Horticultural Society Encyclopedia of Gardening |editor-last1=Brickell |editor-first1=Christopher |year=1992 |location=London |type=Print |publisher=Dorling Kindersley |isbn=978-0-86318-979-1 |pages=356–357}}</ref> A longer root form, including oriental radishes, daikon or mooli, and winter radishes, grows up to {{convert|60|cm|in|0|abbr=on}} long with foliage about {{convert|60|cm|in|0|abbr=on}} high with a spread of {{convert|45|cm|in|0|abbr=on}}.<ref name="RHS" /> The flesh of radishes harvested timely is crisp and sweet, but becomes bitter and tough if the vegetable is left in the ground too long.<ref name="Vegetable Gardening 2000">{{cite book |title=Vegetable Gardening: Growing and Harvesting Vegetables |url=https://books.google.com/books?id=0gvvck6nNNcC&pg=PA242 |year=2004 |publisher=Murdoch Books |isbn=978-1-74045-519-0 |page=242}}</ref> Leaves are arranged in a [[rosette (botany)|rosette]]. They have a lyrate shape, meaning they are divided [[pinnate]]ly with an enlarged terminal lobe and smaller lateral lobes. The white flowers are borne on a [[raceme|racemose]] [[inflorescence]].<ref name="Gopalakrishnan 2007">{{cite book |last1=Gopalakrishnan |first1=T.P. |title=Vegetable Crops |url=https://books.google.com/books?id=-mTUBjSyo_UC&pg=PA244 |year=2007 |publisher=New India Publishing |isbn=978-81-89422-41-7 |pages=244–247}}</ref> The fruits are small pods which can be eaten when young.<ref name="RHS" />
The radish is a [[Ploidy|diploid]] species, and has 18 [[chromosome]]s (2''n''=18).{{sfn|Dixon|2007|p=35}} It is estimated that the radish genome contains between 526 and 574 [[Base pair#Length measurements|Mb]].<ref name="NishioKitashiba2017">{{cite book|author=Takeshi Nishio|editor=Takeshi Nishio, Hiroyasu Kitashiba|title=The Radish Genome|url=https://books.google.com/books?id=8JQ4DwAAQBAJ&pg=PA70|date=4 October 2017|publisher=Springer|isbn=978-3-319-59253-4|pages=3–4}}</ref>
===Subspecies===
{| class="wikitable sortable"
|-
! Cultivar !! class="unsortable" | Image !! Name
|-
|Green radish||[[File:Green radish (34758437621).jpg|100px]] || ''Raphanus sativus'' var. ''caudatus''
|-
|[[Daikon]]||[[File:Raphanus sativus var. longipinnatus (11729226275).jpg|100px]] || ''Raphanus sativus'' var. ''longipinnatus''
|-
|[[Black radish]]||[[File:Rettichschwarzlang.jpg|100px]] || ''Raphanus sativus'' var. ''niger''
|-
|Oilseed radish||[[File:Raphanus sativus subsp. oleiferus inflorescense, Bladrammenas bloeiwijze (4).jpg|100px]] || ''Raphanus sativus'' var. ''oleiformis''
|-
|Wild radish||[[File:Raphanus sativus var raphanistroides2.jpg|100px]] || ''Raphanus sativus'' var. ''raphanistroides''
|-
|Radish ||[[File:Raphanus sativus var. sativus Radish ハツカダイコン廿日大根、二十日大根.JPG|100px]] || ''Raphanus sativus'' var. ''sativus''
|-
|}
==లక్షణాలు==
* దుంపవేరుతో పెరిగే [[గుల్మం]].
| |||