సోనా మసూరి: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Content deleted Content added
Prasharma681 (చర్చ | రచనలు) దిద్దుబాటు సారాంశం లేదు |
Prasharma681 (చర్చ | రచనలు) వ్యాసములో అంశములు వ్రాయడం మూలం జత చేయడం ట్యాగులు: విశేషణాలున్న పాఠ్యం విజువల్ ఎడిటర్ ద్వారా సవరణ |
||
పంక్తి 11:
== ప్రయోజనం ==
భారతీయ ప్రజల రోజువారీ ఆహారంలో బియ్యం ఒక ముఖ్యమైన భాగం. సోనా మసూరి బియ్యం భారతదేశం, ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాల్లో కూడా ప్రజాదరణ పొందిన ధాన్యం గా ఉన్న అత్యుత్తమ వరి రకాల్లో ఒకటి. ప్రీమియం రకం బియ్యం, ఏ సమయంలోనైనా జీర్ణం కావడం సులభం, అందుకే సోనా మసూరి బియ్యం వయస్సుతో నిమిత్తం లేకుండా ఏ వ్యక్తి అయినా తినేది , వీటిలో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల, ఇది తగినంత శక్తిని అందిస్తుంది.సోనా బాస్మతి బియ్యం భారతదేశంలోని దక్షిణ రాష్ట్రాల్లో పండించబడుతుంది. చాలా బలమైన బియ్యం ,అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ను కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఇది తగు మోతాదులో పిండి పదార్థం కలిగి ఉంటుంది<ref>{{Cite web|url=https://www.ssibasmati.com/why-sona-masoori-basmati-rice-is-so-healthy|title=Why Sona Masoori Basmati rice is so healthy?|website=https://www.ssibasmati.com/|url-status=live|archive-url=https://www.ssibasmati.com/why-sona-masoori-basmati-rice-is-so-healthy|archive-date=26 April 2021|access-date=26 April 2021}}</ref> .
== తెలంగాణ సోనా ==
'తెలంగాణ సోనా' అని ప్రసిద్ధి చెందిన సన్నని గింజల పేలుడు నిరోధక వరి రకమైన ఆర్ ఎన్ ఆర్ 15048 విస్తృతమైన సాగు, ప్రోత్సాహంపై పునరుద్ధరించబడిన దృష్టి సారించబడింది. దీనిని సాగు చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు, ప్రయోజనాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని, చాలా మంది రైతులు ఈ వరి వేరియెంట్ ను పెంచడానికి ఆసక్తి కలిగిస్తున్నారు. దీని ప్రకారం ప్రస్తుత సాగు గణనీయంగా పెరుగుతుందని అంచనా. తెలంగాణ రాష్ట్రంలో ఖరీఫ్ , యాసంగి సీజన్లలో మొత్తం 23 లక్షల హెక్టార్లలో వరి సాగు తో పాటు, '''ఏడు లక్షల హెక్టార్లలో తెలంగాణ''' '''సోనా''' రకాన్ని మాత్రమే సుమారు సాగు చేస్తున్నారు. కర్ణాటక, ఆంధ్రప్రదేశ్, తమిళనాడు, మధ్యప్రదేశ్ తో సహా దేశవ్యాప్తంగా ఏడుకు పైగా రాష్ట్రాల్లో కూడా '''సోనా మసూరి''' ఇది సాగు చేయబడుతోంది.హైదరాబాద్ కు చెందిన ప్రొఫెసర్ జయశంకర్ తెలంగాణ రాష్ట్ర వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం (పిజెటిఎస్ ఎయు) అభివృద్ధి చేసిన తెలంగాణ సోనా 2015 లో విడుదలైన తరువాత దాని ప్రత్యేక ధాన్యం పరిమాణం, అధిక దిగుబడి ఇచ్చే సామర్థ్యం, అధిక తల బియ్యం రికవరీ, మంచి వంట నాణ్యత, లక్షణాల కారణంగా సిద్ధంగా అంగీకారాన్ని పొందింది. తక్కువ పెట్టుబడితో మంచి పంటను రావడం తో పాటు, రుతుపవనాల ఆలస్యం, వర్షపాతంలో లోపంతో ముడిపడి ఉన్న పునరావృత సమస్యలను అధిగమించడానికి రైతులకు వీలు కల్పించడానికి కూడా " తెలంగాణ సోనా వరి" దృష్ఠిలో పెట్టుకొని విత్తనమును అభివృద్ధి చేసినారు .కొన్ని నెలల క్రితం నేషనల్ ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ చేసిన అధ్యయనంలో తెలంగాణ సోనాలో 51.5% తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఉందని, ప్రముఖ బిపిటి 5204 బియ్యం రకం (జిఐ 56.5%) తో పోలిస్తే, వినియోగదారులకు, ప్రత్యేకం గా మధుమేహ రోగులకు ప్రాధాన్యతా ఎంపికగా చేసింది. ఈ అధ్యయనం గత నవంబర్ లో అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషన్ లో కూడా ప్రచురించబడింది, ఇది వరి రకానికి అంతర్జాతీయ పునరుద్ధరణను తీసుకువచ్చింది.రైతులు సాంబా మసూరి, బిపిటి వంటి సాంప్రదాయ రకాల సాగుదల కన్నా , తెలంగాణ సోనా సాగుకు కు ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఇది ఖరీఫ్, రబీ సీజన్లలో సుమారు 125 రోజుల్లో పంట రైతుల చేతికి వస్తుంది .ఇంకా, వరి రకాన్ని తక్కువ నీటి వినియోగంతో పెంచవచ్చు, సుమారు లక్ష హెక్టార్లలో సాగు చేసినప్పుడు, ఇతర వరి రకాలతో పోలిస్తే " '''తెలంగాణ సోనా''' వరి " '''10-11 టిఎంసి నీటిని ఆదా చేస్తుంది''' <ref>{{Cite web|url=https://telanganatoday.com/telangana-sona-back-in-focus|title=‘Telangana Sona’ back in focus
The paddy variety contains low Glycemic Index making it a preferred choice for diabetics|date=10th March 2020|website=https://telanganatoday.com/|url-status=live|archive-url=/web/20210426061055/https://telanganatoday.com/telangana-sona-back-in-focus|archive-date=26 April 2021|access-date=26 April 2021}}</ref>.
== మూలాలు ==
| |||