మహాత్మా గాంధీ ఆహారం: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Content deleted Content added
Prasharma681 (చర్చ | రచనలు) వ్యాసములో అంశం వ్రాయడం మూలం జతచేయడం |
Prasharma681 (చర్చ | రచనలు) వ్యాసములో అంశం వ్రాయడం మూలం జతచేయడం |
||
పంక్తి 7:
మహాత్మా గాంధీ ఇంగ్లాండులో మాంసం తినని తన తల్లికి వాగ్దానం చేశాడు. కానీ తోటివారి ఒత్తిడి శాఖాహార ఎంపికల లభ్యతలో ఇబ్బంది కారణంగా అతనికి చాలా కష్టంగా మారింది, ఒక రోజు వరకు అతను పుస్తకాలను విక్రయించే శాఖాహార రెస్టారెంట్ ను చూశాడు . అక్కడ అమ్మకానికి ఉన్న పుస్తకాల ప్రదర్శనలో గాంధీజీ ఒకటి శాఖాహారాని గురించి సాల్ట్ విజ్ఞప్తిని చూశాను. సాల్ట్ “ హిస్టరీ అఫ్ వెజిటేరియనిజం” చదివాను. ఆ పుస్తకం గాంధీజీని ఆకట్టుకుంది. ఆ పుస్తకం చదివిన తేదీ నుండి, శాఖాహారిగా మారాను అని చెప్పుకోవచ్చు " అని గాంధీజీ డైట్ అండ్ డైట్ రిఫార్మ్స్ లో రాశారు<ref>{{Cite web|url=https://www.downtoearth.org.in/news/food/what-gandhi-teaches-the-millennials-on-food-and-fitness-79486|title=What Gandhi teaches the millennials on food and fitness|website=www.downtoearth.org.in|language=en|access-date=2021-10-03}}</ref>.
గాంధీజీ దృఢమైన విశ్వాసం తో శాకాహారమును జీవన విధానంగా మార్చాడు, తరచుగా దానిని రాజకీయ ఆయుధంగా ఉపయోగించాడు. .
శుద్ధి చేసిన చక్కెర, తేనె, గుర్ గాంధీజీ ఆహారంతో చేసిన ప్రయోగాలలో కొన్ని ఇతర నియమాలు కూడా ఉన్నాయి, అతని వంటకం లో ఒకేసారి ఒక ధాన్యాన్ని వంటలో ఉపయోగిస్తాడు. చపాతీ, బియ్యం, పప్పుధాన్యాలు, పాలు, నెయ్యి, గుర్ ,నూనె లను కూరగాయలు, పండ్లతో పాటు గృహాల్లో ఉపయోగిస్తారు. గాంధీజీ వీటి కలయికను అనారోగ్యం అని అంటాడు . ఒక ఔన్స్ లేదా రెండు సలాడ్లు ఎనిమిది ఔన్సుల వండిన కూరగాయలతో ప్రయోజనం ఉంటాయి అని అంటాడు . చపాతీలు, బ్రెడ్ ను పాలతో తినరాదు. గాంధీజీ ఆరోగ్యకరమైన జీవనానికి చేసిన నియమాలు జీవితాంతం కొనసాగింది. పాలిష్ చేసిన ఆహారం, చక్కెర, వనస్పతి పట్ల అతని నిర్లక్ష్యం, స్థానికం గా దొరికే ఆహారం, సోయాబీన్, సంపూర్ణ తృణ ధాన్యాలకు ప్రాధాన్యతను ఇచ్చాడు<ref>{{Cite web|url=https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/mahatma-gandhis-experiments-with-food-and-the-lessons-we-can-learn/photostory/71402732.cms|title=Conclusion|date=2020-10-01|website=The Times of India|language=en|access-date=2021-10-03}}</ref>.
== మూలాలు ==
| |||