బిర్యాని: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

'''బిర్యాని''' (Biryani) అనే పదం [[పర్షియా]] పదమైన beryā(n)(بریان) నుండి వచ్చింది. దీని అర్థం "వేయించిన" (లేదా) "[[వేపుడు]]". దక్షిణ ఆసియాలో[[ఆసియా]]లో ఈ వంటకం చాలా ప్రసిధ్ధమైనది. పులిహోర, పొంగళి వాటి లాగ ఇది బియ్యంతో[[బియ్యం]]తో తయారుచేస్తారు. దీనికి సన్నని పాత బియ్యం కావాలి.