పామ్కెర్నల్ నూనె: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Content deleted Content added
Rajasekhar1961 (చర్చ | రచనలు) |
Rajasekhar1961 (చర్చ | రచనలు) దిద్దుబాటు సారాంశం లేదు |
||
పంక్తి 1:
'''పామ్ కెర్నల్నూనె/కొవ్వు''' (Palm kernel oil/fat) : పామ్పళ్లలోని గుజ్జు (mesocarp) నుండి [[పామాయిల్]] ఉత్పత్తికాగా, పామ్ గింజనుండి
▲పామ్పళ్లలోని గుజ్జు(mesocarp) నుండి పామాయిల్ ఉత్పత్తికాగా,పామ్ గింజనుండి పామ్కెర్నల్నూనె/కొవ్వు ఉత్పత్తి అగును.పామ్కెర్నల్కొవ్వు ఖాద్యతైలం.పామ్ పళ్లనుండి పామాయిల్,పామ్కెర్నల్ కొవ్వు ఉత్పత్తి అయ్యి నప్పటికి,రెండింటిలో వున్న కొవ్వుఆమ్లాలు మరియు వాటి భౌతిక ధర్మాలు వేరువేరుగా వుండును.రెండింటిలోను సంతృప్తకొవ్వుఆమ్లాలు అధికశాతంలో వున్నప్పటికి,పామాయిల్లో పామాటిక్ఆసిడ్(40-45%), పామ్ కెర్నల్ కొవ్వులో లారిక్ఆసిడ్(50-5%)వరకు వుండును.పామ్కెర్నల్ కొవ్వు ఐయోడిన్ విలువ 17-20 మధ్య వుండటం వలన తక్కువ ఉష్ణొగ్రత వద్ద గడ్డ కట్టును.
===పామ్ విత్తనం(seed/nut)===
|