అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

*ద్రవీభవన ఉష్ణోగ్రత:-49⁰C

 

మొక్కలలో వుండు కొవ్వుఆమ్లాలు సాధారణంగా సరళశృంఖల హైడ్రొకార్బను గొలుసును కల్గివుండి,ఒకచివర కార్బొక్షిల్‌సమూహం(COOH)ను రెండోచివర మిథైల్(CH₃)సమూహన్ని కలిగివుండి ఎటువంటి శాఖలను కలిగివుండవు.వంటనూనెలలోవున్న సంతృప్త,అసంతృప్త కొవ్వుఆమ్లాలు ఈరకంనకు చెందినవే.అంతేకాదు ఈకొవ్వుఆమ్లాలన్ని సరిసంఖ్యలో కార్బనులను కలిగివుండును (ఉదా:4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24).అసంతృప్తకొవ్వు ఆమ్లాలలో ద్విబంధాలు అసంధిగ్ధబంధాలను(non conjugated)కలిగివుండును.'''అసంధిగ్ధబంధం'''అనగా రెండుద్విబం ధా ల మధ్య కనీసం 3కార్బనుల ఎడంవుండును.అలాకాకుండా రెండు కార్బనులు మాత్రమే ఎడంవున్నప్పుడు ఆబంధాలను''' సంధిగ్ధబంధాలు'''(conjugated)అందురు.

 

 

 

 

'''కొన్నిభిన్న సౌష్టవ కొవ్వుఆమ్లాలు '''.

ఇది 18 కార్బనులను కలిగివున్న ,ఏక ద్విబంధమున్నద్రవరూపంలో లభ్యమగు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్ల.కొవ్వు ఆమ్లంలోని హైడ్రొకార్బనుశృంఖలంలో12కార్బను ఒకఆక్సిజను పరమాణువును అధికంగాకల్గివుండును.

 

{|class="wikitable"

|-style="background:green; color:yellow" align="center"

|}

 

 

==మూలాలు==