ఆంధ్రులకు ఇష్టమైన కారపు వంటలలో ముఖ్యమైనది మిరపకాయ బజ్జీ, వీటిని ఎక్కువగా శనగ పిండితో చేస్తారు. దీనిని మిర్చి బజ్జీగా వ్యవహరిస్తారు.
మిరపకాయ బజ్జీకోసిన ఉల్లి కొత్తిమీరపెట్టిన మిరపబజ్జీలు |
|
ఇతర పేర్లు | మిర్చి బజ్జీ, మిరప బజ్జీ |
---|
మూలస్థానం | భారతదేశం |
---|
ప్రదేశం లేదా రాష్ట్రం | ఆంధ్ర |
---|
|
వడ్డించే విధానం | అల్పాహార వంట |
---|
వడ్డించే ఉష్ణోగ్రత | వేడిగా |
---|
ప్రధానపదార్థాలు | పచ్చి మిరపకాయలు, శెనగపిండి, జొన్న పిండి |
---|
వైవిధ్యాలు |
- పచ్చిమిరపకాయ బజ్జీలు
- వాము పెట్టిన మిర్చి బజ్జీలు
- సన్నమిరప బజ్జీలు
- కారంలేని పెద్ద మిర్చి బజ్జీలు
- చింతపండు పేస్టు కూరిన మిర్చి బజ్జీలు
|
---|
మిరపబజ్జీలలో రకాలు
మార్చు
- పచ్చిమిరపకాయ బజ్జీలు
- వాము పెట్టిన మిర్చి బజ్జీలు
- సన్నమిరప బజ్జీలు
- కారంలేని పెద్ద మిర్చి బజ్జీలు
- చింతపండు ముద్దకూరిన మిర్చి బజ్జీలు
ఇతర విశేషాలు
మార్చు
మూలాలు, వనరులు
మార్చు