చిమ్మిలి నువ్వులు, బెల్లం కలిపి తయారుచేసే ఆహార పదార్ధము. నువ్వులను వేయించి/వేయించనకుండా కూడా తయారు చేస్తారు. వేయించిన నువ్వులతో చేస్తే కొద్దిరోజులు నిలువ వుంటుంది.[1]

చిమ్మిలి
Andhra Sweet - Chimmili.jpg
బెల్లంతో చేసిన చిమ్మిలి ఉండలు
మూలము
మూలస్థానంభారతదేశం
ప్రదేశం లేదా రాష్ట్రంఆంధ్రప్రదేశ్
వంటకం వివరాలు
వడ్డించే విధానంDessert
ప్రధానపదార్థాలు నువ్వులు, బెల్లం

తయారీ విధానంసవరించు

నువ్వులను వేయించి పెట్టుకొని, బెల్లంతో వాటిని కలిపి రొట్లో దంచుతూ జిగురు వచ్చే వరకూ చేసి ఉండలుగా చుడతారు.[2]

ఇతర విశేషాలుసవరించు

  • నాగుల చవితికి చిమ్మిలి నైవేద్యంగా పెడతారు. ఇది పల్చగా ఉంటుంది.
  • వీర్య పుష్టికి ఇది మంచి ఔషధంగా వాడుతారు

మూలాలు, వనరులుసవరించు

  1. Aruna (2012-11-14). "Chimmili (Nuvvula Undalu, Sesame and Jaggery Balls)". ãhãram (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2020-10-16.
  2. "Nuvvula Laddu Recipe - Chimmili Recipe - How to Make Til Ke Ladoo Recipe". Blend with Spices (in ఇంగ్లీష్). 2010-11-25. Retrieved 2020-10-16.
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=చిమ్మిలి&oldid=3049286" నుండి వెలికితీశారు