ముల్లంగి: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

ట్యాగు: విశేషణాలున్న పాఠ్యం
పంక్తి 81:
* 'ఈస్టరు ఎగ్ ' అనేది అసలు రకం కాదు కానీ వివిధ చర్మ రంగులతో కూడిన వైవిధ్యమైన రకాలు ఉంటాయి.<ref name="peterson1999" /> సాధారణంగా తెలుపు, గులాబీ, ఎరుపు, ఊదా ముల్లంగిలతో సహా. మార్కెట్లలో లేదా విత్తన ప్యాకెట్లలో అమ్ముతారు. విత్తన మిశ్రమాలు ఒకేసారి నాటడం నుండి కోత వ్యవధిని పొడిగించగలవు. ఎందుకంటే వివిధ రకాలు వేర్వేరు సమయాల్లో పరిపక్వం చెందుతాయి.<ref name="peterson1999" />
 
===శీతాకాల జాతులు ===
=== Winter varieties ===
[[File:Daikon.jpg|thumb|right|Daikonడైకాను]]
'Blackబ్లాకు Spanishస్పానిషు' orలేదా 'Blackబ్లాకు Spanishస్పానిషు Roundరౌండు' occurగుండ్రగా inపొడవుగా bothరెండు roundరూపాలలో and elongated forms, and are sometimes simply called the [[black radish]] (Raphanus sativus ''Lపండించబడతాయి. var.వీటిని nigerకొన్నిసార్లు (M.)నల్ల S.K.''ముల్లంగి orఅని ''Lఅంటారు. ssp.ఆల్బసు nigerలేదా (M.).ఫ్రెంచ్ D.C.పేరు var.గ్రోస్ albusనోయిర్ D.C'')డి orహివరు knownపేరుతో by the French name ''Gros Noir d'Hiverపిలువబడుతుంది.'' It dates in Europe to 1548,<ref>{{cite book |last1=Aiton |first1=William Townsend |year=1812 |url=https://books.google.com/books?id=y4QCAAAAYAAJ&pg=PA129 |title=Hortus Kewensis; Or, A Catalogue of the Plants Cultivated in the Royal Botanic Garden at Kew |edition=2nd |volume=IV |publisher=Longman, Hurst, Rees, Orme, and Brown |location=London |page=129|accessdate=October 2, 2014}}</ref> andఇది was19 a commonశతాబ్దం gardenప్రారంభంలో varietyఇంగ్లాండు, inఫ్రాంసులో Englandఒక and France during theసాధారణ earlyతోట 19thరకం centuryపండించబడింది.<ref>{{cite book |last1=Lindley |first1=George |year=1831 |url=https://books.google.com/books?id=DJqCT_QapToC&pg=PA570 |title=A Guide to the Orchard and Kitchen Garden: Or, an Account of the Most Valuable Fruit and Vegetables Cultivated in Great Britain |publisher=Longman, Rees, Orme, Brown, and Green |location=London |accessdate=October 2, 2014}}</ref> Itఇది hasకార-రుచిగల, aతెల్లటి rough,కండతో blackకఠినమైన skinనల్లటి withచర్మాన్ని hot-flavored,కలిగి whiteఉంటుంది. flesh,గుండ్రంగా isలేదా roundసక్రమంగా orచేరికాయ irregularlyఆకారంలో pear shaped,ఉంటుంది.<ref>{{cite book |last1=McIntosh|first1=Charles |year=1828 |url=https://books.google.com/books?id=zZ46AAAAMAAJ&pg=PA288 |title=The Practical Gardener, and Modern Horticulturist |publisher=Thomas Kelly |location=London |accessdate=October 2, 2014 |page=288}}</ref> andవ్యాసం grows10 toసెం.మీ around(4 {{convert|10|cm|0|abbr=on}}అంగుళాలు) inవరకు diameterపెరుగుతుంది.
 
[[Daikon]]డైకాను refersఆసియా toనుండి aఅనేక wideరకాల varietyశీతాకాలపు ofనూనె winterగింజల oilseedముల్లంగిగా radishes from Asiaసూచించబడింది. Whileజపనీసు theపేరు Japaneseడైకాను nameఆంగ్లంలో ''daikon''స్వీకరించబడినప్పటికీ hasదీనిని beenకొన్నిసార్లు adoptedజపనీసు in Englishముల్లంగి, itచైనీసు isముల్లంగి, alsoఓరియంటలు sometimesముల్లంగి calledలేదా theమూలి Japanese radish(భారతదేశం, Chineseదక్షిణ radish,ఆసియాలో) Orientalఅని radishకూడా or ''mooli'' (in [[India]] and [[South Asia]])పిలుస్తారు.<ref name="amher2004">{{cite book |year=2004 |url=http://dictionary.reference.com/browse/daikon |title=Daikon |work=[[The American Heritage Dictionary of the English Language]] |edition=4th |publisher=[[Houghton Mifflin Company]], via dictionary.com |accessdate=2007-09-28}} **McAffee warns that this site attempted to exploit a browser vulnerability.</ref> Daikonడైకాను commonlyసాధారణంగా haveపొడుగైన elongatedతెల్లటి whiteమూలాలను roots,కలిగి althoughఉంటుంది. manyఅయినప్పటికీ varietiesఅనేక ofరకాల daikonడైకాను existఉన్నాయి. Oneమృదువైన well-knownతెల్లటి variety isమూలాలతో 'Aprilఏప్రిలు Crossక్రాసు', withఒక smoothప్రసిద్ధ whiteరకంగా rootsఉంది.<ref name="faust1996" /><ref name="peterson1999" /> ''Theన్యూయార్కు Newటైమ్సు York Times''మసాటో describes రెడ్'Masato, Red'మసాటో and గ్రీను'Masato Green'రకాలను varietiesచాలా asపొడవైనదిగా extremely long, well-suited for fallవివరిస్తుంది. plantingశీతాకాలపు andనిల్వకు winterబాగా storageసరిపోతుంది.<ref name="faust1996" /> Theసాకురాజిమా [[Sakurajima radish]] is aముల్లంగి hotకార-flavoredరుచిగల varietyరకం. whichఇది isసాధారణంగా typically10 grownకిలోల to(22 aroundపౌండ్లు) {{convert|10|kg|abbr=on}},వరకు butపెరుగుతుంది. whichఅయితే canఇది growభూమిలో toమిగిలిపోయినప్పుడు {{convert|30|kg|abbr=on}} whenకిలోల left(66 inపౌండ్లు) theవరకు పెరుగుతుంది. ground.<ref name="faust1996" /><ref>(2002-02-10.) [http://www.highbeam.com/doc/1P1-50139993.html "29&nbsp;kg radish wins contest."]{{dead link|date=February 2019|bot=medic}}{{cbignore|bot=medic}} ''[[Kyodo News|Kyodo World News Service]]'', via highbeam.com (fee for full access.) Retrieved on 2007-09-28.</ref>
 
కొరియను ముల్లంగిని ము (무) అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది పదునైన క్రంచీ ఆకృతితో కూడిన వివిధ రకాల తెల్ల ముల్లంగి.<ref>{{Cite web|url=http://www.gourmetsleuth.com/ingredients/detail/korean-radish|title=Korean radish : Substitutes, Ingredients, Equivalents|website=GourmetSleuth|access-date=23 December 2016}}</ref> ము కూడా కొరియాభాషలో ముల్లంగికి ఒక సాధారణ పదం అయినప్పటికీ (జపనీసు భాషలో ముల్లంగికి డైకాను ఒక సాధారణ పదం కాబట్టి), ఈ పదానికి సాధారణంగా దాని ఇరుకైన అర్థం ఉంది. దీనిని జోసెయోను ముల్లంగి (조선무, జోసెయోన్ము) ను అని కూడా అంటారు. కొరియా వంటకాల సందర్భంలో కొరియా రకాలను జపను రకం నుండి వేరు చేయడానికి జోసెయోను అనే పదాన్ని తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ప్రధానంగా దన్ముజీ కోసం పండించిన పొడవైన, సన్నగా, నీటితో కూడిన జపాను డైకానును కొరియాలో వే ముల్లంగి (왜무, వేము) గా సూచిస్తారు. కొరియా ముల్లంగి సాధారణంగా డైకాను కంటే పొట్టిగా, గట్టిగా ఉంటుంది. పై నుండి సగం వరకు లేత ఆకుపచ్చ నీడలాంటి వర్ణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వాటికి బలమైన రుచి దట్టమైన కండ, మృదువైన ఆకులు కూడా ఉంటాయి. కొరియా ముల్లంగి ఆకుకూరలను ముచెయోంగ్ (무청) అని పిలుస్తారు, వివిధ వంటలలో కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు.
[[Korean radish]], also called [[Korean radish|mu]]({{lang|ko|무}}), is a variety of [[white radish]] with firm crunchy texture.<ref>{{Cite web|url=http://www.gourmetsleuth.com/ingredients/detail/korean-radish|title=Korean radish : Substitutes, Ingredients, Equivalents|website=GourmetSleuth|access-date=23 December 2016}}</ref> Although ''mu'' is also a generic term for radishes in [[Korean language|Korean]] (as ''daikon'' is a generic term for radishes in [[Japanese language|Japanese]]), the word is usually used in its narrow sense, referring to [[Joseon]] radish({{lang|ko|조선무}}, ''Joseonmu''). In [[Korean cuisine]] context, the word [[Joseon]] is often used in contrast to [[Wa (Japan)|Wae]], to distinguish Korean varieties from Japanese ones. The longer, thinner, and waterier Japanese daikon cultivated mainly for [[takuan|danmuji]] is referred to as [[Wa (Japan)|Wae]] radish({{lang|ko|왜무}}, ''Waemu'') in Korea. [[Korean radish]]es are generally shorter, stouter, and sturdier than daikon, and have pale green shade halfway down from the top. They also have stronger flavour, denser flesh and softer leaves. The greens of [[Korean radish]]es are called ''mucheong''({{lang|ko|무청}}) and used as vegetable in various dishes.
 
=== Seed pod varieties ===
"https://te.wikipedia.org/wiki/ముల్లంగి" నుండి వెలికితీశారు