డార్జిలింగ్ లో పాలు అమ్ముకునే వారు, 1923 లో వచ్చిన ది ఎన్సైక్లోపీడియా ఆఫ్ ఫుడ్ అనే పుస్తకం నుంచి సేకరించబడినది