ఇరూసిక్ ఆమ్లం (యూరిసిక్ ఆమ్లం) ఒక అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం. ఇది ఒక ద్విబంధాన్ని కలిగివున్న అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం. ఇరూసిక్ ఆమ్లం 22 కార్బనులను కలిగి వున్న, ఒకే ద్విబంధమున్న అసంతృప్త ఆమ్లం. ఈ ఆమ్లాన్ని ఏక ద్విబంధయుత కొవ్వు ఆమ్లం (monounsaturated fatty acid) అంటారు . ఈ కొవ్వు ఆమ్లం క్రూసిఫెరె (cruciferae) కుటుంబానికి చెందిన మొక్కల గింజలలో అధికంగా లభ్యమవుతుంది[1]. ఆవాలు (mustard, rapeseed) నూనెలో, వాల్‌ప్లవరు గింజల నూనెలలో ఇరూసిక్ ఆమ్లం ఎక్కువ శాతంలో కన్పిస్తుంది.

ఇరూసిక్ ఆమ్లం
Erucic acid.png
పేర్లు
IUPAC నామము
(Z)-Docos-13-enoic acid
గుర్తింపు విషయాలు
సి.ఎ.ఎస్. సంఖ్య [112-86-7]
పబ్ కెమ్ 5281116
కెగ్ C08316
సి.హెచ్.ఇ.బి.ఐ CHEBI:28792
SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC
ధర్మములు
C22H42O2
మోలార్ ద్రవ్యరాశి 338.58 g·mol−1
స్వరూపం White waxy solid
సాంద్రత 0.860 g/cm3
ద్రవీభవన స్థానం 33.8 °C (92.8 °F; 306.9 K)
బాష్పీభవన స్థానం 381.5 °C (decomposes)
Insoluble
ద్రావణీయత in methanol and ethanol Soluble
ప్రమాదాలు
జ్వలన స్థానం {{{value}}}
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☑Y verify (what is ☑Y☒N ?)
Infobox references

ఉనికి-చరిత్రసవరించు

అవాలనూనెలో ఇరూసిక్ ఆమ్లాన్ని అధికంగా వున్నట్లు గుర్తించారు. సంస్కృత గ్రంథాలలో వ్రాసినదానినిబట్టి క్రీ.పూ.200-1550 సం.నాటికే ఆవాలపంటను సాగుచేసి, ఆవాలనూనెను వంట చెయ్యుటకు, కాగడాలను వెలిగించుటకు ఉపయోగించేవారని తెలుస్తున్నది. గ్రీకు, రోమను, చైనా భాషలలో లభ్యమైన లిఖిత సమాచారం ప్రకారం క్రీ.పూ.500-200 సం. మధ్య ఔషధాలలోకూడా వాడేవారని తెలుస్తున్నది [2]

ఆమ్ల సౌష్టవ నిర్మాణం భౌతిక రసాయనిక ధర్మాలుసవరించు

ఇరూసిక్ ఆమ్లం ఒక మోనో కార్బోక్సిల్ ఆమ్లం.కొవ్వుఆమ్లం యొక్క హైడ్రోకార్బను గొలుసు చివర ఒక కార్బోక్సిల్ (COOH) సమూహాన్ని కల్గివుంటుంది. ఒకద్విబంధాన్ని 13 వకార్బను వద్ద కలిగివున్నది (COOH వైపునుండి లెక్కించినప్పుడు). ఇరూసిక్ కొవ్వు ఆమ్లం ద్విబంధం వద్ద సిస్ అమరికను కలిగివుండును. దీనికి ఒమేగా (ω) -9 కొవ్వు ఆమ్లమనికూడా పిలుస్తారు. ఇవన్ని ఇరూసిక్ ఆమ్లం యొక్క సాధారణ పేర్లు. ఇరూసిక్ ఆమ్లంయొక్క శాస్త్రీయమైన పేరు సిస్, 13-డొకోసెనోయిక్ ఆమ్లం (cis-13-Docosenoic acid).దీని యొక్క అణుఫార్ములా: C21H41COOH

ఇరూసిక్ నిర్మాణ రసాయనిక ఫార్ములా

CH3 (CH2) 7CH=CH (CH2) 11COOH


సిస్,13-డొకోసెనోయిక్ ఆమ్లం (cis-13-Docosenoic acid)


 
సిస్,13-డొకోసెనోయిక్ ఆమ్లం

భౌతిక, రసాయనక ధర్మాల పట్టిక [3]

గుణము విలువల మితి
భౌతిక స్థితి తెల్లని, మైనం వంటి గనరూపం
అణు ఫార్ములా CH3 (CH2) 7CH=CH (CH2) 11COOH
అణుభారం 338.57
ద్రవీభవన ఉష్ణోగ్రత 34-35 °C
బాష్పీభవన ఉష్ణోగ్రత 359 °C
విశిష్ట గురుత్వం 0.853
ఆమ్ల విలువ 160-170 (మి.గ్రాం.KOH/గ్రాం)
అయోడిన్ విలువ 70-79
  • ఇరూసిక్ ఆమ్లం ఇథనాల్,, మిథనాల్ సారాయి లలో కరుగుతుంది.

రసాయనిక చర్యలుసవరించు

క్షారాలతో చర్యసవరించు

  • క్షార మూలకాలతో, వాటియొక్క హైడ్రాక్సైడు, ఆక్సైడు, కార్బోనేటులతో చర్య జరుపును.

ఆల్కహాల్ లతో చర్య/ఆల్కహాలిసిస్సవరించు

  • మిథైల్.ఇథైల్ ఆల్కహాల్ లతో చర్య జరుపును.ఫలితంగా ఇరూసిక్ ఆమ్లం యొక్క ఆల్కహాల్ ఎస్టరులు ఏర్పడును.

ఇరూసిక్ ఆమ్లం మిథైల్ ఆల్కహాల్ (మిథనాల్) లో చర్య జరుపుట వలన ఇరూసిక్ ఆమ్లం యొక్క మిథైల్ ఎస్టరు (methyl ester) ఏర్పడును.ఇది సాధారణ వ్యవహారికపేరు. ఇరూసిక్ ఆమ్లం, మిథైల్ ఎస్టరు యొక్క శాస్త్రీయ పేరు మిథైల్ -13- డోకోస్‌ఇనోయేట్ ( Methyl (13Z) -13-docosenoate). 13- డోకోస్‌ఇనోయేట్, మిథైల్ ఎస్టరు (13-Docosenoic acid methyl ester) అనేది మరొక శాస్త్రీయ పేరు.

ఉదజనీకరణసవరించు

  • సరియైన ఉత్ప్రేరకం సమక్షంలో ఇరూసిక్ ఆమ్లాన్ని ఉదజనీకరణ కావించవచ్చును.

ఉపయోగాలుసవరించు

  • ఇరూసిక్ ఆమ్లం నుండి ట్రైగ్లిజరాయిడులు, ఇరూక్ ఆమైడులు (amides), ఇరూక్ ఆమైనులు (amines), బెహేనిక్ ఆమ్లం, బెహేనైల్ ఆల్కహాల్, ఇరూసైల్ ఆల్కహాల్ వంటివి తయారు చేయుదురు[3].
  • ఇరూసిక్ ఆమ్లాన్ని, ఒలిక్ ఆమ్లాన్ని కలిపి లోరెంజో నూనె ( Lorenzo's oil) తయారు చేయుదురు. ఈ నూనెను అడ్రినల్ ల్యూకో డిస్ట్రోపి ( adrenoleukodystrophy (ALD) ) అనే వ్యాధి నివారణకై ఉపయోగిస్తారు. ఈ ALD వ్యాధివలన అడ్రినల్ గ్రంథి పనిచెయ్యదు, మెదడుకణాలు దెబ్బతిని మరణం సంభవించే వీలున్నది[4]
  • కందెనలు (Lubricants) తయారు చేయుదురు.

ఇవికూడా చూడండిసవరించు

బయటి లింకులుసవరించు

మూలాలు-ఆధారాలుసవరించు

  1. "erucic acid". medical-dictionary.thefreedictionary.com/. Retrieved 2013-11-24.
  2. "History". oilseedrape.org.uk. Archived from the original on 2013-03-27. Retrieved 2013-11-23.
  3. 3.0 3.1 "ERUCIC ACID". chemicalland21.com/. Retrieved 2013-11-23.
  4. "What Is Erucic Acid?". wisegeek.com/. Retrieved 2013-11-23.