నాన్సీ మరియా డోనాల్డ్సన్ జాన్సన్

నాన్సీ మారియా డోనాల్డ్సన్ జాన్సన్ (28 డిసెంబర్ 1794 - 22 ఏప్రిల్ 1890) 1843 లో చేతితో క్రాంక్ చేసిన ఐస్ క్రీం ఫ్రీజర్ కోసం మొదటి యుఎస్ పేటెంట్ పొందింది.

జీవితచరిత్ర

నాన్సీ మారియా డోనాల్డ్సన్ 1794 లో న్యూయార్క్ లో జన్మించింది. ఆమె 1823 లో వాల్టర్ రోజర్స్ జాన్సన్ ను వివాహం చేసుకుంది, ఇద్దరు పిల్లలను దత్తత తీసుకున్నారు. ఈ కుటుంబం ఆమె జీవితంలో ఎక్కువ భాగం ఫిలడెల్ఫియాలో నివసించింది. నాన్సీ గృహిణిగా మారిన ఆవిష్కర్త. ఈ సమయంలో, పురుషులు మహిళల జీవితంలోని దాదాపు ప్రతి అంశాన్ని నియంత్రించేవారు: ఆర్థికం, చట్టపరమైన ఒప్పందాలు, ఆస్తిని సొంతం చేసుకునే హక్కు. తన ఆవిష్కరణతో, నాన్సీ జాన్సన్ ఈ నిబంధనలను సవాలు చేసి అడ్డంకులను విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభించింది.

తన సోదరి మేరీతో కలిసి ఆమె అమెరికన్ మిషనరీ అసోసియేషన్ కోసం స్వచ్ఛందంగా పనిచేసింది. ఆమె 1823 లో మసాచుసెట్స్ లోని మెడ్ ఫీల్డ్ లో వాల్టర్ రోజర్స్ జాన్సన్ (1794-1852) ను వివాహం చేసుకుంది. ఈ జంట వాల్టర్ డబ్ల్యూ జాన్సన్ (1836-1879), మేరీ మరియా స్ట్రౌడ్ (1834-1921) అనే ఇద్దరు పిల్లలను దత్తత తీసుకున్నారు. ఆమె భర్త వాల్టర్ ఒక శాస్త్రవేత్త, అమెరికన్ అసోసియేషన్ ఫర్ ది అడ్వాన్స్మెంట్ ఆఫ్ సైన్స్కు మొదటి కార్యదర్శి.

ఆమె గృహిణిగా ప్రారంభించింది, తరువాత చాలా విజయవంతమైన ఆవిష్కర్తగా మారింది, ఇది ఆమె రోజుల్లో చాలా అసాధారణం. ఈ సమయంలో, కవర్చర్ చట్టాల ప్రకారం, వివాహం చేసుకున్నప్పుడు మహిళల చట్టపరమైన గుర్తింపును తొలగించారు. మహిళలు తమ స్వంత ఆర్థిక వ్యవహారాలను నియంత్రించడానికి, ఆస్తిని కలిగి ఉండటానికి లేదా చట్టపరమైన ఒప్పందాలపై సంతకం చేయడానికి అనుమతించబడలేదు. ఇదంతా మగవాళ్లే చేశారు. పురుషులు తమ భార్యలు, తల్లులు, కుమార్తెలకు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తారు. జాన్సన్ ఒక సామాజిక సాధికారులు, ఆ యుగపు మహిళలకు వారు తమ కోసం వారి స్వంత మార్గాన్ని రూపొందించుకోవచ్చని బోధించారు.

జాన్సన్ 1843 లో ఫిలడెల్ఫియాలో నివసించారు, ఆమె మొట్టమొదటి చేతితో క్రాంక్ చేసిన ఐస్ క్రీం కోసం తన పేటెంట్ కోసం దరఖాస్తు చేసింది. విద్యుత్ లేకుండా ప్రతి ఒక్కరూ నాణ్యమైన ఐస్ క్రీంను తయారు చేసే "విచ్ఛిన్నకర సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని" ఆమె సరళమైన ఆవిష్కరణ ప్రారంభించింది.

పోర్ట్ రాయల్ ఎక్స్పెరిమెంట్లో భాగంగా 1862 నుండి జాన్సన్, ఆమె సోదరి మేరీ దక్షిణ కరోలినాలో విముక్తి పొందిన బానిసలకు బోధించారు. ఆమె 1890 లో వాషింగ్టన్ డి.సి.లో మరణించింది. వాషింగ్టన్ డీసీలోని ఓక్ హిల్ శ్మశానవాటికలో ఈ కుటుంబాన్ని ఖననం చేశారు.

ఐస్ క్రీం తయారీదారు ఆవిష్కరణ

ఐస్ క్రీం మొదట చాలా ఇంటెన్సివ్ శ్రమను ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది, ఇది తయారు చేయడానికి తరచుగా ఒక వ్యక్తిగత గంటలు పట్టింది. చేతితో కంటే వేగంగా, సులభంగా ఐస్ క్రీం తయారు చేసే మార్గంగా జాన్సన్ హ్యాండ్ క్రాంక్ ఐస్ క్రీమ్ ను కనిపెట్టారు.

ఆర్టిఫిషియల్ ఫ్రీజర్ కోసం పేటెంట్ నెంబరు యుఎస్3254ఏ. దీనికి 1843 సెప్టెంబరు 9న పేటెంట్ లభించగా, 1848 జూలై 29న పేటెంట్ పొందింది. ఆర్టిఫిషియల్ ఫ్రీజర్ లో ఒక హ్యాండ్ క్రాంక్ ఉంది, ఇది క్రాంక్ చేసినప్పుడు, రంధ్రాల శ్రేణిని కలిగి ఉన్న రెండు పక్కపక్కన ఉన్న విశాలమైన, చదునైన స్లేట్లను తిప్పుతుంది, ఇది ఐస్ క్రీంను మథనం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఐస్ క్రీంను మరింత ఏకరీతిగా చేస్తుంది, అదే సమయంలో స్థూపాకార కంటైనర్ లోపలి గోడలలో ఐస్ స్ఫటికాలను తొలగించడం కూడా సులభం చేస్తుంది. కృత్రిమ ఫ్రీజర్ నుంచి బయటకు వచ్చే హ్యాండిల్ క్రాంక్ కు జత చేసిన ఈ లోహపును 'డాషర్' అని పిలుస్తారు.

అసలు పేటెంట్ పేరు అయిన "కృత్రిమ ఫ్రీజర్"లో, సుమారు 30 నిమిషాల పాటు ఉండే ఐస్ క్రీం లేదా సోర్బెట్ ను తయారు చేయడం సాధ్యమైంది. రిఫ్రిజిరేటర్ కనుగొనబడలేదు, ప్రతి ఒక్కరి వద్ద ఐస్ బాక్స్ లేనందున వస్తువులను చల్లగా ఉంచడానికి విద్యుత్ పరిష్కారాలు లేవు.

ఈ అంశాలను కలపడంతో, ఐస్ క్రీం పార్లర్లు ఐస్ క్రీం ఉత్పత్తి చేయడం చాలా సులభం, మరింత సమర్థవంతమైనది, తక్కువ శ్రమతో కూడుకున్నది. అందువలన, మరింత సమర్థవంతమైన పరిష్కారం ఐస్ క్రీం ఉత్పత్తిని చౌకగా చేసింది, ఇది ఐస్ క్రీంను చౌకగా చేసింది. ఇది అన్ని ఆర్థిక వర్గాలలో ఈ డెజర్ట్కు ప్రాప్యతను ఇచ్చింది, ఇది గతంలో మధ్య, దిగువ తరగతులకు చాలా ఖరీదైనది, ఎందుకంటే ఐస్క్రీమ్ ఉత్పత్తి చాలా ఖరీదైనది.