కాబేజీ: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

[[File:క్యాబేజీ పోపు కూర (2).jpg|thumb|క్యాబేజీ పోపు కూర]]

[[File:క్యాబేజీ మరియు పెసరపప్పు కూర (2).jpg|thumb|క్యాబేజీ మరియు పెసరపప్పు కూర]]

క్యాబేజీ ఒక [[ఆకు కూరలు|ఆకుకూర]]. ఎందుకంటే సాధారణముగా కాబేజీ [[మొక్క]]<nowiki/>లో ఆకులతో నిండిన శీర్ష భాగము మాత్రమే తింటారు. ఇంకా ఖచ్ఛితముగా చెప్పాలంటే వృత్తాకారములో ఉండలా ఉండే లేత ఆకులు మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. విచ్చుకొని ఉన్న బయటి ముదురు ఆకులను తీసేస్తారు. ఈ క్యాబేజీ తలను పచ్చిగా, ఉడకబెట్టి లేదా ఊరబెట్టి అనేక వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు.