కొవ్వు పదార్ధాలు: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Content deleted Content added
Nrgullapalli (చర్చ | రచనలు) చిదిద్దుబాటు సారాంశం లేదు |
చి clean up, replaced: మరియు → , (4), typos fixed: ె → ే , , → , (4) |
||
పంక్తి 8:
# ఉత్ప్రేరక కొవ్వులు. ఉదా: స్టిరాయిడ్‌లు.
సరళ కొవ్వుల్లో గ్లిసరాల్
ఉదా: పామిటిక్, స్టియరిక్ [[ఆమ్లాలు]]. కార్బన్‌ల మధ్య ద్విబంధాలు లేదా త్రిబంధాలు ఏర్పడితే వాటిని అన్‌సాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమాలు అంటారు. ఉదా: లినోలిక్, ఓలిక్ కొవ్వు ఆమ్లాలు. కొలెస్టరాల్ ఒక ముఖ్యమైన సంక్లిష్ట కొవ్వు. దాని నుంచి శరీరంలో అనేక స్టిరాయిడ్ హార్మోన్లు తయారవుతాయి. ఆహారంలో సాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువ ఉంటే రక్తంలో
== నిఘంటు అర్థం ==
పంక్తి 27:
== జీవులలో కొవ్వు ప్రాముఖ్యత ==
* కొన్ని [[విటమిన్లు]], ముఖ్యంగా [[విటమిన్ A]], [[విటమిన్ D]], [[విటమిన్ E]],
* కొవ్వు మన శరీరానికి ఇన్సులేషన్ లాగా పనిచేస్తుంది. ఇది బయటి షాక్ నుండి రక్షిస్తుంది.
* శరీర ఉష్ణోగ్రత [[నియంత్రణ రేఖ|నియంత్రణ]]<nowiki/>లో ఉపయోగపడుతుంది.
* ఇవి మనకు ముఖ్యమైన శక్తి స్థావరాలు. వీటి విచ్ఛిన్నం వలన [[గ్లిసరిన్]] లేదా గ్లిసరాల్
== వ్యాధులు ==
* కొవ్వుకు సంబంధించిన ట్యూమర్ లను లైపోమా
* కొవ్వు ఎక్కువగా ఉన్న ప్రదేశాలకు దెబ్బ తగలడం వలన అక్కడ ఉన్న కణజాలం చనిపోయి, గడ్డలుగా తయారవుతాయి. ఇవి ముఖ్యంగా రొమ్ములో [[కాన్సర్]] గడ్డలను భ్రమింపజేస్తాయి. [[క్లోమము]]నకు సంబంధించిన వ్యాధులలో [[పెప్సిన్]], [[లైపేజ్]] మొదలైన [[ఎంజైములు]] ఉదరములోకి విడుదలయి, అందువల్ల లోపలి కొవ్వు కరిగిపోయి ప్రమాదమైన పరిస్థితి కలుగుతుంది.
పంక్తి 42:
{{ఆహార రసాయన శాస్త్రము}}
[[వర్గం:ఆహార పదార్థాలు]]▼
[[లంకె లంకెపేరు]]
▲[[వర్గం:ఆహార పదార్థాలు]]
| |||