వేరుశనగ నూనె: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

===నూనె యొక్క లక్షణాలు-భౌతిక ధర్మాలు===

వేరుశనగ నూనె నాన్‌ డ్రయింగు(non-drying)వంటనూనె.ఇందులో అసంతృప్త కొవ్వుఆమ్లాలశాతం 80% వుండును.మిగతానూనెలలో అంతగా కంపించని అరాచిడిక్,ఏయికొసెయినిక్,బెహెనిక్,లిగ్నొసెరిక్ కొవ్వు ఆమ్లాలు అల్పప్రమాణంలో ఈ నూనెలో వున్నాయి.నూనె లేత పసుపురంగుళొ వుండును.నూనెలో కెరొటినాయిడ్ల కారణంగా పసుపురంగు వచ్చింది.నూనెలో వున్న టొకొపెరొలుల(tocopherols)కారణంగా నూనె అంతత్వరగా పాడవ్వదు.

'''వేరుశనగ నూనెలోని ఫ్యాటిఆమ్లాల శాతము'''

{|class="wikitable"