పకోడీ

పిండి తో చేసే పలహరం.
(పకోడి నుండి దారిమార్పు చెందింది)

పకోడీ ఒక రకమైన పలహారము.

ఉల్లిపాయ పకోడీ

కావలసిన పదార్ధాలు

మార్చు

తయారుచేయు విధానం

మార్చు
  • తగినంత శనగపిండి, కొంచెం బియ్యం పిండి, ఉప్పు, అల్లం, పచ్చి మిరపకాయ ముక్కలు కొద్దిగా నీరు చిలకరించి గట్టిగా కలపాలి.
  • ఇది బాగా పిసికి మరుగుతున్న నూనెలో వేయించాలి.

చిట్కాలు

మార్చు
  • పకోడీ కరకరలాడుతూ గట్టిగా ఉండాలంటే నీరు చాలా తక్కువ వెయ్యాలి లేదా అసలు వెయ్యకూడదు. బియ్యం పిండి తప్పకుండా కలపాలి.
  • పకోడీ మెత్తగా, గుల్లగా ఉండాలంటే బియ్యం వెయ్యకుండా, కొద్దిగా వంటసోడా కలపాలి.

పకోడీలు రకాలు

మార్చు
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=పకోడీ&oldid=4322488" నుండి వెలికితీశారు