వంట నూనె: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

[[సూర్యకాంతం పువ్వు నూనె]] (Sunflower oil):దీనినే "పొద్దుతిరుగుడు పువ్వు"నూనె అనికూడా అందురు.అసంతృప్త ఫ్యాటిఆమ్లాలను (PUFA:poly unsaturared fatty acids) ఎక్కువ శాతములోకలిగివున్నది.వంటనూనెగా ఉపయోగిస్తారు.

సన్‌ప్లవర్‌ఆయిల్‌లోసన్‌ప్లవర్‌ ఆయిల్‌లో లిసిధిన్, తొకొపెరొల్స్,వ్యాక్స్్‌కూడా వ్యాక్స్్‌ కూడా అధిక మొత్తములో కలవు.గింజలనుండి గింజల నుండి నూనెను ఎక్స్పెల్లరులద్వారాఎక్స్పెల్లరుల ద్వారా, సాల్వెంట్ విధానం ద్వారా సంగ్రహిస్తారు.