వికీపీడియా

రూత్ రీచ్ల్

రూత్ రీచ్ల్ (జననం 1948) అమెరికన్ చెఫ్, ఆహార రచయిత్రి, సంపాదకురాలు. ఆహార విమర్శకురాలిగా రెండు దశాబ్దాల పాటు, ప్రధానంగా లాస్ ఏంజిల్స్ టైమ్స్, ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ లలో గడిపిన రీచ్ల్ వంట పుస్తకాలు, జ్ఞాపకాలు, ఒక నవలను కూడా వ్రాసింది, పిబిఎస్ యొక్క గోర్మెట్స్ డైరీ ఆఫ్ ఎ ఫూడీకి సహ-నిర్మాతగా, ఆధునిక లైబ్రరీకి పాకశాస్త్ర సంపాదకుడిగా, పిబిఎస్ యొక్క గోర్మెట్స్ అడ్వెంచర్స్ విత్ రూత్ హోస్ట్ గా, గోర్మెట్ మ్యాగజైన్ యొక్క ఎడిటర్-ఇన్-చీఫ్ గా పనిచేసింది. ఆమె ఆరు జేమ్స్ బియర్డ్ ఫౌండేషన్ అవార్డులను గెలుచుకుంది.

రూత్ రీచ్ల్
2012లో రీచ్
పుట్టిన తేదీ, స్థలం1948 (age 75–76)
న్యూయార్క్
వృత్తిఫుడ్ రైటర్, మ్యాగజైన్ ఎడిటర్, చెఫ్
రచనా రంగంవంట

రీచ్ల్ యొక్క జ్ఞాపకాలు టెండర్ ఎట్ ది బోన్: గ్రోయింగ్ అప్ ఎట్ ది టేబుల్ (1998), కంఫర్ట్ మీ విత్ ఆపిల్స్: మోర్ అడ్వెంచర్స్ ఎట్ ది టేబుల్, వెల్లుల్లి, నీలమణి: మారువేషంలో ఒక విమర్శకుడి రహస్య జీవితం, నాట్ బీమింగ్ మై మదర్, సేవ్ మి ది ప్లమ్స్: మై గోర్మెట్ మెమోయిర్ (2019). 2009 లో, ఆమె 1,000 కి పైగా వంటకాలతో కూడిన 1,008 పేజీల వంట పుస్తకం గౌర్మెట్ టుడేను ప్రచురించింది. ఆమె తన మొదటి నవల, రుచికరమైనది ప్రచురించింది! 2014 లో,, 2015 లో, మై కిచెన్ ఇయర్: 136 రెసిపీస్ దట్ సేవ్ మై లైఫ్ను ప్రచురించింది, ఇది గోర్మెట్ మూసివేసిన తరువాత సంవత్సరంలో తయారు చేసిన వంటకాల జ్ఞాపకం.[1][2]

ప్రారంభ జీవితం, విద్య

మార్చు

1948లో [3] టైపోగ్రాఫర్ అయిన ఎర్నెస్ట్, మిరియమ్ ( నీ బ్రూడ్నో), [4] ఆమె జర్మన్-యూదు శరణార్థి తండ్రి, అమెరికన్-యూదు తల్లి, [5] రీచ్‌ల్ గ్రీన్‌విచ్ విలేజ్‌లో పెరిగారు, బోర్డింగ్ స్కూల్‌లో గడిపారు. చిన్న అమ్మాయిగా మాంట్రియల్‌లో. ఆమె మిచిగాన్ విశ్వవిద్యాలయంలో చేరింది, అక్కడ ఆమె 1968లో సోషియాలజీలో డిగ్రీని సంపాదించింది [6], ఆమె మొదటి భర్త, కళాకారుడు డగ్లస్ హోలిస్‌ను కలుసుకుంది. 1970లో ఆమె మిచిగాన్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి కళా చరిత్రలో MA పట్టా పొందారు. [6]

కెరీర్

మార్చు

రీచ్ల్, హోలిస్ కాలిఫోర్నియాలోని బర్కిలీకి వెళ్లారు, అక్కడ ఆమె ఆహారం పట్ల ఉన్న ఆసక్తిని 1973 నుండి 1977 వరకు సమిష్టిగా యాజమాన్యంలోని స్వాలో రెస్టారెంట్‌లో చెఫ్, సహ యజమానిగా చేరడానికి దారితీసింది. రీచ్ 1972లో మ్మ్మ్మ్: ఎ ఫెస్టియరీ, ఒక వంట పుస్తకం, [7] తో తన ఆహార-వ్రాత వృత్తిని ప్రారంభించింది. ఆమె 1978లో న్యూ వెస్ట్ మ్యాగజైన్‌కు ఫుడ్ రైటర్, ఎడిటర్‌గా మారింది, తర్వాత లాస్ ఏంజెల్స్ టైమ్స్‌కు 1984 నుండి 1993 వరకు రెస్టారెంట్ ఎడిటర్‌గా, 1990 నుండి 1993 వరకు ఫుడ్ ఎడిటర్, విమర్శకురాలిగా [8] ఆమె 1993లో తన స్వస్థలమైన న్యూయార్క్ నగరానికి తిరిగి వచ్చి ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ కోసం రెస్టారెంట్ విమర్శకురాలిగా మారింది. [8] 1999లో, ఆమె గౌర్మెట్ యొక్క సంపాదకత్వ బాధ్యతలను స్వీకరించడానికి టైమ్స్‌ను విడిచిపెట్టింది, అది 2009లో మూసివేయబడే వరకు ఆమె నిర్వహించింది [9] ఆమె పదవీకాలంలో, పత్రిక నెలకు 988,000 కాపీలు (మార్చి 2007 నాటికి) [10] అమ్ముడైంది, డేవిడ్ ఫోస్టర్ వాలెస్ యొక్క " కాన్సిడర్ ది లోబ్స్టర్ " వంటి రచనలను ప్రారంభించింది.

ఆమె ఒక రెస్టారెంట్‌ను [11] "తయారు లేదా విచ్ఛిన్నం" చేయగలిగిన సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. రీచ్ కోసం, ఆమె లక్ష్యం "చక్కటి వంటకాల ప్రపంచాన్ని నిర్వీర్యం చేయడం". [12]

ఆమె విజయవంతమైనప్పటికీ, సమీక్షించేటప్పుడు ఆమె తన గుర్తింపును కప్పిపుచ్చడానికి ఎలా మారువేషంలో ఉపయోగించుకుంటుందనే కథనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఆమె ఎందుకు ఆగిపోయింది అనే దాని గురించి ఆమె చాలా ఓపెన్‌గా చెప్పింది: "నేను నిజంగా ఇంటికి వెళ్లి నా కుటుంబం కోసం వంట చేయాలనుకున్నాను. అంతకంటే ఎక్కువ విషయం ఉందని నేను అనుకోను. కుటుంబ విందు కంటే మీ పిల్లలకు మీరు చేయగలిగినది ముఖ్యమైనది." [13]

ఆమె ఆరు జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డ్స్ గ్రహీత. [14]

2011 నుండి 2013 వరకు, బ్రావో రియాలిటీ టెలివిజన్ షో టాప్ చెఫ్ మాస్టర్స్ సీజన్ 3, 4, 5 లో రీచ్ న్యాయమూర్తిగా కనిపించాడు. [15]

2021లో, ఫుడ్ రైటింగ్ గురించిన వార్తాలేఖను ప్రచురించడం ప్రారంభించడానికి రీచ్ సబ్‌స్టాక్‌లో చేరారు. [16]

వ్యక్తిగత జీవితం

మార్చు

రీచ్ మైఖేల్ సింగర్‌ను వివాహం చేసుకుంది, ఆమెకు ఒక కుమారుడు ఉన్నాడు. [17] వారు న్యూయార్క్‌లోని స్పెన్సర్‌టౌన్‌లో నివసిస్తున్నారు. [17]

పుస్తకాలు

మార్చు
  • మ్మ్మ్మ్: ఎ ఫెస్టియరీ (వంటపుస్తకం), (1972)
  • టెండర్ ఎట్ ది బోన్: గ్రోయింగ్ అప్ ఎట్ ది టేబుల్ (జ్ఞాపకం) (1998)
  • కంఫర్ట్ మి విత్ యాపిల్స్: మోర్ అడ్వెంచర్స్ ఎట్ ది టేబుల్ (జ్ఞాపకం) (2001)
  • వెల్లుల్లి, నీలమణి: ది సీక్రెట్ లైఫ్ ఆఫ్ ఎ క్రిటిక్ ఇన్ మారువేషంలో (జ్ఞాపకం) (2005) [18]
  • ది గౌర్మెట్ కుక్‌బుక్: 1000 కంటే ఎక్కువ వంటకాలు (2006)
  • నాట్ బికమింగ్ మై మదర్: అండ్ అదర్ థింగ్స్ షీ టీట్ మి అలాంగ్ ది వే (2009)
  • గౌర్మెట్ టుడే: కాంటెంపరరీ కిచెన్ కోసం 1000 కంటే ఎక్కువ ఆల్-న్యూ వంటకాలు (2009)
  • మీ కోసం, అమ్మ. చివరగా. (2010; నాట్ బికమింగ్ మై మదర్ పేరుతో మొదట ప్రచురించబడింది)
  • రుచికరమైన! (నవల) (2014)
  • నా వంటగది సంవత్సరం: నా జీవితాన్ని కాపాడిన 136 వంటకాలు (2015)
  • సేవ్ మీ ది ప్లమ్స్: మై గౌర్మెట్ మెమోయిర్ (2019)
  • పారిస్ నవల (2024) [19]

మూలాలు

మార్చు
  1. ↑ "Garlic and Sapphires: The Secret Life of a Critic in Disguise (review)". Archived from the original on 2010-08-10. Retrieved 2010-06-09.
  2. ↑ "Cookbook review: In 'My Kitchen Year,' Ruth Reichl soldiers on after gourmet shutdown". Los Angeles Times. 6 November 2015. Archived from the original on 2016-03-06. Retrieved 2016-02-29.
  3. ↑ Chamberlain, Sarah (2017-09-14). "'Food is never just about what we put in our mouths'". the Guardian (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-08-24.
  4. ↑ Ernst Reichl Archived 2016-01-14 at the Wayback Machine, web page, accessed 8 June 2016
  5. ↑ Bloom, Nate (2006-01-13). "Celebrity Jews". J. (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-08-24.
  6. ↑ 6.0 6.1 "Restaurant Critic Is Named". The New York Times (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). 1993-06-11. ISSN 0362-4331. Archived from the original on 2022-02-01. Retrieved 2022-08-23.
  7. ↑ "Kitchen Library". Oakland Tribune. 1972-12-06. pp. 9A. Retrieved 2022-08-27.
  8. ↑ 8.0 8.1 "Restaurant Critic Is Named". The New York Times (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). 1993-06-11. ISSN 0362-4331. Archived from the original on 2022-02-01. Retrieved 2022-08-23.
  9. ↑ Betts, Kate (2019-04-09). "Ruth Reichl Dishes on the Last Days of Gourmet Magazine". The New York Times (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). ISSN 0362-4331. Archived from the original on 2020-11-08. Retrieved 2022-08-23.
  10. ↑ Case, Tony (March 5, 2007). "Special Report: Ruth Reichl in Focus" (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-08-27.
  11. ↑ Morales, Tatiana (May 18, 2005). "Garlic and Sapphires". CBS News. Archived from the original on 14 July 2016. Retrieved 8 June 2016.
  12. ↑ CBS News Online
  13. ↑ Morales, Tatiana (May 18, 2005). "Garlic and Sapphires". CBS News. Archived from the original on 14 July 2016. Retrieved 8 June 2016.
  14. ↑ Palazzolo, Rose (2021-05-19). "At home upstate with Ruth Reichl". Times Union (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Archived from the original on 2021-12-28. Retrieved 2022-08-23.
  15. ↑ "Top Chef Masters". Retrieved 2017-05-08.
  16. ↑ Severson, Kim (1 December 2021). "Substack Expands Food Newsletters With Ruth Reichl and Others". The New York Times. Archived from the original on 28 May 2022. Retrieved 23 August 2022.
  17. ↑ 17.0 17.1 Palazzolo, Rose (2021-05-19). "At home upstate with Ruth Reichl". Times Union (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Archived from the original on 2021-12-28. Retrieved 2022-08-23.
  18. ↑ Morales, Tatiana (May 18, 2005). "Garlic and Sapphires". CBS News. Archived from the original on 14 July 2016. Retrieved 8 June 2016.
  19. ↑ "My New Book..." La Briffe. 1 September 2023.
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=రూత్_రీచ్ల్&oldid=4148671" నుండి వెలికితీశారు