బర్బాటీ పోపు కూర
బర్బాటీ పోపు కూర ఒక శాకాహార వంటకం.
కావలసిన పదార్థాలు మార్చు
- బర్బాటీలు
- ఉల్లిపాయలు
- కరివేపాకు
- చాయమినపప్పు
- ఆవాలు
- పసుపు
- ఎండుమిరకాయలు
- జీలకర్ర
- 8. ఉప్పు రుచికి సరిపడా
- 9. నీళ్లు తగినన్ని
తయారీ విధానం మార్చు
బర్బాటీలు ముందుగా శుభ్రంగా కడిగి, సన్నగా ముక్కలుగా తరగాలి. బేసిన్ బాగా వేడిచేసి, 2 చెంచాలు నూనె వేసి వేడెక్కాక, చాయమినపప్పు, జీలకర్ర, ఆవాలు, ఎండుమిర్చి వేసి దోరగా వేగాక ఈ కూర ముక్కలు వేసి కలియబెట్టి, కావలసినంత ఉప్పు వేసి, మగ్గనివ్వాలి. ఉడికిన తర్వాత కొద్దిగా కారం చల్లి ఒకసారి కలిపి కూర దింపి వేయాలి. [1]
సూచనలు మార్చు
ఈ కూరకు చాలా కొద్దిగా ఉప్పు, కారం పడతాయి. కావాలంటే కొబ్బరి కూడా వేసుకోవచ్చు.