సారా లా ఫౌంటెన్
సారా లా ఫౌంటెన్ (జననం ఏప్రిల్ 22, 1981) [1] ఒక ఫిన్నిష్ -అమెరికన్ చెఫ్, వంట పుస్తక రచయిత్రి, డిజైనర్. కాలిఫోర్నియాలోని శాంటా మోనికాలో జన్మించిన ఆమె ఫిన్‌లాండ్‌లో పెరిగింది. అమెరికాలోని క్యులినరీ ఇన్‌స్టిట్యూట్‌లో గ్రాడ్యుయేషన్ పూర్తి చేసిన తర్వాత, ఆమె ఫిన్లాండ్కు తిరిగి వచ్చి తన స్వంత వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించింది. ఆమె వివిధ ఫిన్నిష్ మ్యాగజైన్‌లు, వార్తాపత్రికలకు ఆహార కాలమ్‌లు, జీవనశైలి కథనాలను రాసింది. ఆమె తన వంట పుస్తకాలు, ఆమె వంట కార్యక్రమాలకు గుర్తింపు పొందింది, అనేక టెలివిజన్ షోలలో అతిథి చెఫ్‌గా కూడా కనిపించింది. అదనంగా, ఆమె ఫుడ్ కంపెనీలతో వివిధ బ్రాండ్ సహకారాలలో పాల్గొంది, టేబుల్‌వేర్ డిజైన్, ఫ్యాషన్ మోడలింగ్‌లో కూడా పనిచేసింది.
నేపథ్య
మార్చులా ఫౌంటైన్ కాలిఫోర్నియాలోని శాంటా బార్బరాలో ఫ్రెంచ్ అమెరికన్ తండ్రి, ఫిన్నిష్ తల్లికి జన్మించింది, వారు న్యూయార్క్‌లోని లేక్ ప్లాసిడ్‌లో 1980 వింటర్ ఒలింపిక్స్‌లో కలుసుకున్న తర్వాత. ఆమెకు ఫిన్లాండ్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ద్వంద్వ పౌరసత్వం ఉంది. ఆమె తల్లి ఒక కళాకారిణి, ఆమె తండ్రి న్యూయార్క్‌లో రెస్టారెంట్, హోటల్‌ని నిర్వహిస్తూ కుటుంబ వ్యాపారాన్ని నడుపుతున్నారు. ఆమె తల్లిదండ్రులు విడిపోయిన తర్వాత, లా ఫౌంటెన్ తన తల్లితో కలిసి ఫిన్లాండ్కు వెళ్లింది, ఆమె ఐరోపాలో 50 గోల్ఫ్ కోర్సులను రూపొందించిన ఫిన్నిష్ ఆర్కిటెక్ట్ అయిన కోస్టి కురోనెన్‌ను వివాహం చేసుకుంది. [2] [3] [4]
హెల్సింకిలోని ఈరా పరిసరాల్లో, కిర్కోనుమ్మీలోని కుటుంబ ఎస్టేట్‌లో పెరిగిన లా ఫౌంటైన్ ఆ సమయంలో ఆమె తల్లి కుటుంబానికి చెందిన పైహనిమి మనోర్‌లో వేసవికాలం గడిపింది. పాఠశాల విద్య కోసం, లా ఫౌంటెన్ వాల్డోర్ఫ్ స్కూల్ ఆఫ్ హెల్సింకిలో చదివారు. [5] [6] [7]
లా ఫౌంటైన్ 2005, 2011 మధ్య చలనచిత్ర, సంగీత వీడియో దర్శకుడు ఆంటి జోకినెన్‌తో నిశ్చితార్థం చేసుకున్నారు [8] [9] [10]
2013 నాటికి, లా ఫౌంటెన్‌కు హెల్సింకిలోని క్రూనున్‌హాకా పరిసరాల్లో, న్యూయార్క్ నగరంలోని సోహో పరిసరాల్లో అపార్ట్‌మెంట్లు ఉన్నాయి. [11]
చదువు
మార్చులా ఫౌంటెన్ హెల్సింకిలోని ఉల్లన్లిన్నాలో సాంప్రదాయ మిఠాయి వ్యాపారి సోకెరిలీపురి అలెనియస్ వద్ద ట్రైనీగా తన వృత్తిని ప్రారంభించింది. ఆ తర్వాత ఆమె న్యూ యార్క్‌లోని హైడ్ పార్క్‌లోని పాక పాఠశాల అయిన క్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికాలో చదువుకుంది, స్థానిక రెస్టారెంట్‌లో కూడా పనిచేస్తోంది. [12] [13]
కెరీర్
మార్చుక్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికా నుండి ఫిన్లాండ్కు తిరిగి వచ్చిన తరువాత, లా ఫౌంటెన్ తన స్వంత వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించింది, వెంటనే ఫిన్నిష్ మీడియా ద్వారా గుర్తించబడింది.
లా ఫౌంటైన్ అప్పటి నుండి వివిధ ఫిన్నిష్ మ్యాగజైన్‌లు, వార్తాపత్రికల కోసం ఆహార కాలమ్‌లు, జీవనశైలి కథనాలను వ్రాశారు, వీటిలో హెల్సింగిన్ సనోమాట్, ఇల్టా-సనోమాట్, సీయురా ఉన్నాయి, ఇందులో ఆమె వారపు కాలమ్‌తో పాటు స్కాండినేవియా, యూరప్, ఆగ్నేయాసియాలోని ఇతర ప్రచురణలను కలిగి ఉంది. [14] లా ఫౌంటెన్ కూడా వంట కోర్సులను ఏర్పాటు చేస్తుంది, ఫుడ్ స్టైలింగ్ చేస్తుంది, ఆమె స్వంత క్యాటరింగ్ సర్వీస్‌ను కలిగి ఉంది. ఆమె ఫేజర్, ఫిన్‌లాండియా వోడ్కాతో సహా వివిధ బ్రాండ్‌ల కోసం ఉత్పత్తి అభివృద్ధిని కూడా చేపట్టింది.
2010లో, లా ఫౌంటెన్ స్లో ఫుడ్ USA స్వచ్ఛంద కార్యక్రమంలో భాగంగా మయామి, న్యూయార్క్, చికాగో, డల్లాస్, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోతో సహా యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో పర్యటించింది. ఆమె ఫెయిర్‌మాంట్ హోటల్స్‌లో ఫిన్‌లాండియా వోడ్కా డిన్నర్‌లతో వంట కోసం వివిధ కొత్త వంటకాలను రూపొందించింది, వచ్చిన మొత్తాన్ని స్లో ఫుడ్ USAకి విరాళంగా అందించింది. [15] [16]
టెలివిజన్
మార్చు2005లో, లా ఫౌంటెన్ ఫిన్‌లాండ్‌లోని MTV3 లో అవెక్ సారా అనే తన సొంత జీవనశైలి TV సిరీస్‌లో నటించింది. ప్రతి 10 ఎపిసోడ్‌లు బ్రంచ్‌ల నుండి పుట్టినరోజు పార్టీలు, కచేరీ రాత్రులు, జపనీస్, భారతీయ సామాజిక సాయంత్రం వరకు దాని స్వంత థీమ్‌ను కలిగి ఉన్నాయి.
2008లో, లా ఫౌంటెన్ UKTV ఫుడ్ యొక్క ప్రముఖ మార్కెట్ కిచెన్ టెలివిజన్ సిరీస్‌లో అతిథి చెఫ్‌గా కనిపించింది, పర్ఫెక్ట్ డేలో నటించింది, ఇది దాదాపు 60 దేశాలకు విక్రయించబడిన జీవనశైలి టెలివిజన్ సిరీస్. పర్ఫెక్ట్ డేలో ఫిన్లాండ్, స్వీడన్, నార్వే, డెన్మార్క్‌లతో సహా వారి స్వంత దేశాల సంప్రదాయ ఆహారాలు, ఆచారాలు, సంస్కృతిని పరిచయం చేస్తూ నలుగురు ప్రసిద్ధ నార్డిక్ చెఫ్‌లు ( టీనా నార్డ్‌స్ట్రోమ్, ఆండ్రియాస్ వియస్టాడ్, క్లాస్ మేయర్, లా ఫౌంటెన్ స్వయంగా) ఉన్నారు. టెలివిజన్ షోతో పాటు, లా ఫౌంటెన్ ఎ పర్ఫెక్ట్ డే ఇన్ సారాస్ కిచెన్ అనే 36-ఎపిసోడ్ ఆన్‌లైన్ సిరీస్‌లో కూడా నటించింది. [17] [18] [19]
2012లో, లా ఫౌంటెన్ అమెరికన్ పబ్లిక్ టెలివిజన్ [20] [21] లో న్యూ స్కాండినేవియన్ వంట యొక్క 5వ సీజన్‌లో అతిథి చెఫ్‌గా కనిపించింది, ఫిన్నిష్ టీవీ కోసం సరన్ జా మేరీ-టులిన్ మెట్రోపాలిట్ ( సారా, మెరీ-తులీస్) అనే పేరుతో తన కొత్త టెలివిజన్ షోను చిత్రీకరించింది. మెట్రోపాలిసెస్ ), ఆమె స్నేహితురాలు మేరీ-తులీ లిండ్‌స్ట్రోమ్‌తో కలిసి నటించింది. ఈ ప్రదర్శన కేప్ టౌన్, ఇస్తాంబుల్, మాడ్రిడ్, మనీలా , న్యూ ఓర్లీన్స్, న్యూయార్క్ సిటీ, సింగపూర్, టెల్ అవీవ్‌లతో సహా ప్రపంచవ్యాప్తంగా హోస్టెస్‌ల పాక ప్రయాణాన్ని అనుసరిస్తుంది. [22] అదే సంవత్సరం ఆమె హాంకాంగ్, మలేషియా, సింగపూర్, మనీలాకు వెళ్లిన ఏషియన్ ఫుడ్ ఛానెల్ కోసం రియాలిటీ షోలో ఆహార ప్రదర్శనలు కూడా చేసింది.
పుస్తకాలు, బ్లాగులు
మార్చుమలేషియాలోని కౌలాలంపూర్‌లో జరిగిన ప్రతిష్టాత్మక గౌర్‌మాండ్ వరల్డ్ కుక్‌బుక్ అవార్డ్స్‌లో లా ఫౌంటైన్‌కు 2006లో ఆమె తొలి పుస్తకం [23] లా సారా కోసం ఉత్తమ మొదటి వంట పుస్తకం అవార్డు లభించింది. అవార్డుల కార్యక్రమంతో పాటు, మలేషియా ప్రధాని తన ప్రైవేట్ నివాసంలో పాల్గొనేవారికి విందును కూడా ఏర్పాటు చేశారు. [24]
పర్ఫెక్ట్ డే టెలివిజన్ సిరీస్ యొక్క పుస్తక వెర్షన్ 2008లో ప్రచురించబడింది. ఇది చెఫ్‌లందరి నుండి వంటకాలను, సిరీస్‌లో వారు సందర్శించిన వివిధ ప్రదేశాల సమాచారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
2010లో టమ్మీ ప్రచురించిన తన మూడవ పుస్తకం, పాషన్ ఫర్ ఫుడ్ పై, లా ఫౌంటెన్ ఇలా చెప్పింది: "నా పుస్తకం అన్ని సీజన్లలో ఆహారం యొక్క దృశ్య చిత్రాలుగా సాగుతుంది. ప్రతి నెల దాని స్వంత అధ్యాయాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇందులో 10 విభిన్న వంటకాలు, భోజన విభాగం ఉంటుంది. వసంతకాలంలో పిక్నిక్ సీజన్, శరదృతువులో పుట్టగొడుగులు, బెర్రీ పంటల సీజన్ వంటి సీజనల్ ఈవెంట్‌లను నేను గమనించాను, క్లాసిక్ సెలవులను మర్చిపోకుండా." [25] [26] ఈ పుస్తకానికి 2010 గౌర్‌మాండ్ వరల్డ్ కుక్‌బుక్ అవార్డ్స్‌లో బెస్ట్ కుక్‌బుక్ డిజైన్ అవార్డు లభించింది. [27]
2010 నుండి, లా ఫౌంటైన్ తన స్వంత బ్లాగు, ప్యాషన్ ఫర్ ఫ్యాషన్ & ఫుడ్, ఇంటర్నెట్‌లో వ్రాసింది [28], ఫిన్నిష్ కమ్యూనికేషన్ నెట్‌వర్క్ DNA కోసం బ్లాగ్ చేసింది. ఆమె ఫిన్నిష్ ఫ్యాషన్, లైఫ్ స్టైల్ మ్యాగజైన్‌లు ఎల్లే [29], ఒలివియా, బ్రిటిష్ మెన్స్ హెల్త్ మ్యాగజైన్ కోసం తన స్వంత ఫుడ్ కాలమ్‌లను కలిగి ఉంది. [30]
మూలాలు
మార్చు- ↑ "Sara La Fountain". Iltalehti (in ఫిన్నిష్). Retrieved 18 June 2022.
- ↑ Uusi Fuengirola, December 20, 2006.
- ↑ Kaupunkilehti Tamperelainen, March 17, 2009.
- ↑ Architect Agency Kosti Kuronen & Sara La Fountain Company, Engelinaukio 15 Apt 3, 00150 HELSINKI, Finland, June 27, 2010.
- ↑ "Sara La Fountainin unelma toteutui — Kova kokki". Seura 37/2004. 14 July 2023.
- ↑ "Steiner School Finland Official Homepage". April 9, 2009.
- ↑ Me Naiset, 41/2013.
- ↑ Helsingin Sanomat, September 9, 2005.
- ↑ Iltalehti, October 14, 2011.
- ↑ Ilta-Sanomat, October 14, 2011.
- ↑ Me Naiset, 41/2013.
- ↑ "Sara La Fountainin unelma toteutui — Kova kokki". Seura 37/2004. 14 July 2023.
- ↑ Me Naiset, 41/2013.
- ↑ The New Scandinavian Cooking Website Profile of Sara La Fountain, http://www.newscancook.com/uncategorized/sara-la-fountain/ Archived 2018-09-08 at the Wayback Machine, October 5, 2013.
- ↑ Iltalehti, June 24–27, 2010.
- ↑ Slow Food USA Homepage, slowfoodusa.org, Finlandia Vodka Launches Charity Events Tied to Sustainable Foods, June 24, 2010.
- ↑ Ilta-Sanomat, August 30, 2007.
- ↑ Ilta-Sanomat, April 17, 2008.
- ↑ Iltalehti, September 26, 2011.
- ↑ Ilta-Sanomat, March 27–28, 2010.
- ↑ New Scandinavian Cooking on American Public Television Website, aptonline.org, June 27, 2010.
- ↑ Iltalehti, January 9, 2012.
- ↑ "Otavan keittokirjat menestyivät". Otava Publishing Company. April 24, 2006. Archived from the original on September 9, 2012.
- ↑ The Gourmand World Cookbook Awards Official Website, cookbookfair.com, June 27, 2010.
- ↑ Iltalehti, June 24–27, 2010.
- ↑ Tammi Publishers, tammi.fi, June 27, 2010.
- ↑ The 2010 Gourmand World Cookbook Awards Winners, http://old.cookbookfair.com/pdf/winners_cook_2010.pdf, 5 October 2013.
- ↑ Sara La Fountain Blog, Passion for Fashion & Food, saralafountain.com, September 11, 2010.
- ↑ The New Scandinavian Cooking Website Profile of Sara La Fountain, http://www.newscancook.com/uncategorized/sara-la-fountain/ Archived 2018-09-08 at the Wayback Machine, October 5, 2013.
- ↑ Sara La Fountain Blog, Ruoka à la Sara, olivialehti.fi, October 14, 2011.